「野菜の魔術師」神保佳永シェフが語る、おせちと楽しむ「野菜を味わうオードブル」のこだわり
2026年10月16日(金)
「野菜の魔術師」と呼ばれるJINBOMINAMIAOYAMAの神保佳永シェフが監修した「野菜を味わうオードブル」。全16カップから厳選したおすすめ4カップと、素材の組み合わせのこだわり、おせちと一緒に年末年始を楽しむコツをシェフ本人に伺いま…
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食の楽しみ
【料理家ウー・ウェンさんインタビュー】「無理して作らない」も素敵な選択。ハルメクの冷凍おせちを初めて食べてみたら……？
2026年10月13日(火)
料理家ウー・ウェンさんに、「ハルメクおせち」福寿2人前をご試食いただきました。実は「市販の冷凍おせちを食べるのは人生で初めて」というウー・ウェンさん。ご自身のお正月に対する考え方の変化や、ハルメクのおせちを実際に食べてみたリアルな感想を伺い…
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【10/4締切】早期限定おせち「奏」の魅力に迫る！料理人が語る味へのこだわり
2026年10月2日(金)
冷凍おせちなのに水っぽくない。ハルメクの早期限定おせち「奏」は、お好みのお酒（ビール・日本酒・ワイン）に合わせてお重を自由に組み合わせられる新発想の商品です。「奏」だけの限定メニューや、解凍しても美味しさを損なわない職人のこだわりを取材しま…
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市販品とは全然違う！「一人暮らしの私」がハルメクのおせちをリピートする理由
2026年9月28日(月)
「一人暮らしだからおせちは買っても余ってしまう」「そもそも1人前のおせちが売っていない」とお悩みではありませんか？読者の山本知里さんが、昨期購入したハルメクの1人前おせち「彩（あや）」の体験談と、試食会で惹かれた2027年の新しいおせち「奏…
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京都出身の夫も満足！ 出汁のきいた薄味が美味しいハルメクおせち「福寿」が人気の理由
2026年9月24日(木)
母の影響でハルメクを読み始め、毎年福岡の実家へおせちを送っている読者の𠮷岡陽子さん。手作りから市販のおせちへ切り替えたものの濃い味付けに悩んでいた𠮷岡さんが、夫婦２人でハルメクの薄味お出汁のおせち「福寿」を毎年愛用する理由や、お正月の楽しみ…
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毎年「家族で奪い合い」になるほど大人気！私がハルメクのおせちを買い続ける理由
2026年9月17日(木)
「今年のおせちはどうしようかな？」と迷っている方に。読者の小西さんは、ここ数年ずっとハルメクのおせちの「彩」を頼み続けてくださっています。「家族みんなが本当に楽しみにしていて、毎年大満足」なんだそう。小西さんがハルメクのおせちを選び続ける理…
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2027年は洋風おせちで決まり！選び方とおすすめ10選
2026年9月15日(火)
2027年のお正月におすすめの洋風おせち10選をご紹介！和洋折衷タイプから洋風中心のものまでさまざまな商品があり、どれを選べばよいのか迷ってしまう人も多いはず。この記事では、洋風おせちを選ぶときのポイントとともに、味わいやスタイルの異なる注…
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「初めて紅白をフルで見ました」義務感を手放し、夫婦で感動したハルメクのおせち
2026年9月10日(木)
「年末年始のごちそうは、家族のために自分で作らなければ」という義務感で、毎年忙しく過ごしていませんか？結婚前に料理学校に通い、定番の三段重を習った読者の白川さん。大晦日はキッチンに立ち続けるのが当たり前だった白川さんが、ハルメクのおせちに出…
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ハルメクおせち「彩」が美味しい理由！ 料理人の手仕事を富山からレポート
2026年8月24日(月)
ハルメクおせちの定番「彩」の美味しさの秘密を探るべく、富山・千里山荘の荒谷さんを取材。素材のうまみを引き出す伝統の和食技法や、生の柚子を使うなど、味はもちろん食感や香りのよさも保つていねいな手仕事による妥協なきおせち作りをレポートします。
ハルメクおせち「さくら」「福寿」が美味しい理由！読者の本音にまっすぐ応える、料理人の情熱
2026年8月12日(水)
東京・大阪の試食会で評価が低かったメニューを改良。神保町に届く試作サンプルを開発担当の橋本・柴田が試食するも、課題が残るメニューも。何度も試作を繰り返し、最終確認として岐阜・銀の森コーポレーションの料理長・中村氏のもとへ飛んだ、開発秘話をお…
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